2009年 09月 14日 ( 1 )
*まただよ・・・・。
c0077560_081836.jpg明日の朝食用にさっき焼いたプルマン・・・。
1次発酵終了後にイースト入れ忘れに気づく・・・。
二日続けてなんて重症だわ・・・。
仕方ないのでイーストを水で溶いて発酵済みの生地と10分程捏ねて再度、一次発酵・・・。
こんなのムリよね・・・と思ってたらキレイに膨らみ発酵終了~。
何とかなるものなのね^^

・・・が、今度は2次発酵で気づいた時には型の9分目まできてて慌てて余熱・・・でも間に合わず
出来上がりはトップの肌荒れがひどくて・・・。

は~、私疲れてる?
いや、きっとコレが本来の私なのよね・・・。
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by you2nao2 | 2009-09-14 23:07



大分県在住         単身赴任中のダンナさん、高校生のムスコ二人、そして6歳のムスメとの暮らし。              毎日の暮らしを綴っています^^
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