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*懲りずに・・・
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変な所、負けず嫌いの私・・・。
昨夜のうちに仕込んでいた丹沢酵母の食パンとロールパン。
・・・が、ロールパンの方は水分多すぎで成型できず急遽バーガーバンズに・・・。
そして、悔しいので今度はイーストでロールパン朝からコネコネ。
でも、これも、二時発酵で過発酵(食パンの焼き上がりが重なり・・・)となり焼成時にもグングン伸びて塗りむらが・・・
留めておいたところもペロリとめくれたり^^;
先日の方がまだましかな・・・。
バンズはお昼に、子供地クエストの野菜ナシのチーズバーガーで食べました。

悔しいので午後からも作ろうかと思ったのですが、それよりも先にやることが・・・。
又、明日焼くかな・・・。
by you2nao2 | 2007-08-10 12:43
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大分県在住         単身赴任中のダンナさん、高校生のムスコ二人、そして6歳のムスメとの暮らし。              毎日の暮らしを綴っています^^
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