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*水から肉じゃが・・・
*水から肉じゃが・・・_c0077560_14192219.jpg

先日、テレビで一流の料理人が水から煮る肉じゃがをやってました。
普通は炒めるのだけど・・・??

砂糖大さじ1
みりん大さじ4
濃口醤油大さじ4
だし汁600cc

を鍋に入れ、そこに豚肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れてから火をつけ煮込む・・・。
で、一旦冷まし味を沁み込ませて、食べる直前に温める。。。
たった、これだけ??

試しに今、煮込み始めました。
テレビでは絶賛していましたが、まだ半信半疑のワタシ。
さ~、おいしく出来るのでしょうか??

*次男が夜中から39℃の熱発と咳^^;
結局連休はいつもと変わらず、おうちで過ごして終わります。。。
長男も咳が出てるから、近いうちに熱発するかな・・・
by you2nao2 | 2006-09-18 14:31
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大分県在住         単身赴任中のダンナさん、高校生のムスコ二人、そして6歳のムスメとの暮らし。              毎日の暮らしを綴っています^^
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