先日、テレビで一流の料理人が水から煮る肉じゃがをやってました。 普通は炒めるのだけど・・・?? 砂糖大さじ1 みりん大さじ4 濃口醤油大さじ4 だし汁600cc ↑ を鍋に入れ、そこに豚肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れてから火をつけ煮込む・・・。 で、一旦冷まし味を沁み込ませて、食べる直前に温める。。。 たった、これだけ?? 試しに今、煮込み始めました。 テレビでは絶賛していましたが、まだ半信半疑のワタシ。 さ~、おいしく出来るのでしょうか?? *次男が夜中から39℃の熱発と咳^^; 結局連休はいつもと変わらず、おうちで過ごして終わります。。。 長男も咳が出てるから、近いうちに熱発するかな・・・
by you2nao2
| 2006-09-18 14:31
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