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*休日。。。
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ダンナさんは仕事だったので午後から子ども3人連れて文彰堂までお買い物♪
・・・でも、珍しく(初?)長男が車酔いをしさっと用事を済ませ帰宅。

私は歌いながら大好きな運転♪
ムスメはチャイルドシートでキャッキャとご機嫌♪
長男は車酔いで唸り、次男がウォークマン聴きながら口ずさむ。
4人それぞれの車内での様子、笑えた~。


発酵器つかうと生地が扱い易い~!!!!!!!!!!!!
一足先に発酵器を使い始めたおかんもそう言ってたな~。

今まではキャセロールでガラスのふたを乗っけてたから水滴が蓋についてて
生地もたっぷり水分を含んでたよな。
でも、それがいいんだと思ってたけどもしかして違う?

生地に余計な水分もなく、かと言って乾燥してる訳でもなく。
今度、湿度計を入れてみよう^^

最終発酵もドア越しにちゃんと確認できるから過発酵せずに済む^^
焼き上がりも角がきれいになってて私にしては良いカンジに出来た!!
何だか久々に楽しい~♪♪

ムスメおんぶして明日も焼くかな^^
by you2nao2 | 2011-11-03 23:03
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大分県在住         単身赴任中のダンナさん、高校生のムスコ二人、そして6歳のムスメとの暮らし。              毎日の暮らしを綴っています^^
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